用料
微波爐版「米月餅」的做法
玉米粉、糯米粉,鋪在微波可用烤盤中
放進微波爐內,光波組合鍵按3下,選中【光波組合2】,時間設定8分鐘,啓動即可
結束後,取出晾涼
大碗中,倒入烤熟的玉米粉和糯米粉,加入80g玉米糖漿、15g玉米油、10ml涼白開,揉成團
取一小團約20g,揉成遠行後,放在手心,用拇指壓出洞,沿邊緣掐出薄邊,包入20g豆沙餡,用模具壓出形狀(偷懶的朋友,可以開吃了)
講究些的朋友,可以再送入微波爐內,光波組合鍵按3下,選中【光波組合2】烤2分鐘
結束後,取出晾涼即可食用