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芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）

欄目: 月餅 / 發佈於: / 人氣:1.34W
芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖

又香又脆的小薄餅，沒有技術含量的操作就能完成。
此配方正好30連模兩盤 ，也就是60個小餅乾。
用的是中等大小的土雞蛋4個。

用料  

蛋白 90克（4個）
低筋麪粉 55克
白砂糖 35克
玉米油 40克
黑芝麻 20克

芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法  

  1. 蛋清里加入白糖 隨意攪勻

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第2張

  2. 加入玉米油  攪勻

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第3張

  3. 篩入低筋粉

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第4張

  4. 拌至沒有乾麪粉，濃稠流動

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第5張

  5. 加熟芝麻

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第6張

  6. 拌好的餅乾糊是這樣的

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第7張

  7. 拿小勺放入餅乾模，裱花袋我感覺沒勺子好用，滴得到處都是。烤箱提前預熱

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第8張

  8. 全部裝好了

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第9張

  9. 上下火130度烤30分鐘

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第10張

  10. 晾涼後好香好脆啊，沒吃完記得密封儲存

    芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法步驟圖 第11張

小貼士

不脆或者邊緣脆中間不脆是沒烤透，再放回烤箱多烤幾分鐘。烤熟了是不會粘在模具上 。

Tags：薄脆 消耗 小餅 芝麻
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