時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 300g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 青椒 | 20g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 3g |
| 原味手抓餅 | 2張 |
手抓餅土豆絲的做法
土豆切細絲，青椒切細絲。
鍋中倒油，中小火燒熱後，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香，撈出花椒、幹辣椒。
倒入土豆絲、青椒絲，轉大火翻炒。炒到斷生後，加少許生抽、鹽。盛出備用。
手抓餅趁冷撕掉薄膜，案板上撒乾粉。手抓餅稍微回軟一點後，用擀麪杖擀開一些。
放入炒好的土豆絲，包起來，放入平底鍋中。
小火加熱，將餅一面烙至微黃定型後，再翻面繼續烙至定型。轉中小火，時不時翻面，將餅烙到金黃焦脆。
小貼士
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