我們自己在家做乾淨衛生又省錢。餅胚可以一次多做點，然後每個餅胚用油紙蓋好，放到冰箱冷凍，想吃的時候直接拿出來放在油鍋裏煎熟就可以啦！這個方子是我自己做了很多次自己研究的，參照好多人做的，我們家先生超愛的🙊
用料
| 普通麪粉 | 600g |
| 水（一半涼水一半熱水） | 300g |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
和商場賣口感一樣的手抓餅自己在家也可以做的做法
150克涼水150克熱水，麪糰活表面光滑，鬆弛10分鐘。
平均分成10份，每份90克，麪糰抹油繼續鬆弛一個小時。
鬆弛好的麪糰擀成麪皮，在麪皮上撒鹽，蔥，油
麪皮一層一層對摺，在切幾刀，可以增加層次感
從左至右或者從右至左捲起來，按壓麪糰鬆弛10分鐘
鬆弛好的麪皮擀開擀成餅胚。這一步做好可以覆蓋上油紙，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來直接加熱
鍋裏放油，中火加熱，放入餅胚，每一面一分鐘就熟了，然後用鏟子把餅弄鬆散
小貼士
自己愛吃什麼可以隨便加
胡椒粉、辣醬、椒鹽加入餅中都好好吃
烹飪屋
