有啥做啥|變形版掛麪油潑面

疫情居家，一邊帶娃一邊工作，冰箱裏有啥就做啥，娃娃愛吃營養均衡最重要。
現在發現，做面真是最省心簡單的。特別有了掛麪。

用料  

有啥做啥|變形版掛麪油潑面的做法  

1. 水開，速凍蔬菜和青菜分別煮熟放入碗中。（希望孩子們吃更多菜，所以我放的比較多，大家根據喜好調整）

2. 下掛麪，有粗的最好，沒有就細的吧，有啥用啥。

3. 煮麪同時調汁，醋：醬油大概1：2，根據自己口味調整。放入一小撮糖和適量香油，拌勻。

4. 蒜和蔥切碎，因爲孩子怕辣，所以沒放辣椒。自己根據情況加。

5. 把煮熟的掛麪瀝乾水放入盛好菜的碗中，倒入調好的汁，拌勻。然後把蒜末蔥末集中放在面中間，放一點點鹽（弟弟怕辣，就蒜放的少，蔥放的多。但要不放一點兒蒜真就失去了靈魂）

6. 菜鍋放稍多一點油，冒煙後澆到碗中蒜末蔥末上，拌勻（油不要太少，蒜末蔥末儘量都澆到，不然會辣）。油一定要趁熱，所以要一碗碗分別加熱再澆。

7. 拌勻，放入切片熟牛肉，開吃。