午夜食堂,開餐了!
終於把自己的想法嘗試了一下,用韓式辣醬做一下拌麪!味道不錯,個人覺得下次考慮加點甜麪醬,會比較接近火雞面的味道
用料
陳克明熱乾麪 | 一人量 |
韓式辣椒醬 | 半勺到一勺 |
雞蛋 | 一個 |
糖 | 一勺 |
芝麻海苔 | 一勺 |
奶酪片 | 一片 |
醬油 | 適量勺 |
自制韓式辣椒醬拌麪(少了醬味,不能叫火雞拌麪)的做法
這種就很好
十塊錢一袋,拌飯,壽司都可以,會吃很久
之所以沒有用方便麪煮,是因爲鹼水面比較耐煮,稍微煮的時候少一點,一邊煮自己用筷子夾一夾,能夾動就可以了,由於一會要放奶酪片,需要熱量促使它拉絲,所以沒有過涼水。
熱乾麪,各種吃法,比掛麪強多了,居家必備
煮麪同時,煎蛋🍳,火候不用太大,不要焦的口感,一面半熟,翻到另一面,然後把奶酪片鋪上,雞蛋的熱量足以把奶酪片加熱變軟拉絲
面煮好,雞蛋煎熟,就可以拌麪啦
好不心疼的多撒些海苔芝麻,趕緊吃吧!
午夜,來碗自制的面,總比方便麪好那麼一丟丟!
累了一天,熬到這個時候,犒勞一下、放縱一下自己,然後舒舒服服地晚安啦😊
抱歉沒有好好照相片,雞蛋沒完全熟,所以拌起來有些不堪入目
下次,好好照哈,如果有人看