【簡單】玉米豌豆炒蝦仁

十分鐘解決～懶人必備

用料  

【簡單】玉米豌豆炒蝦仁的做法  

1. 胡蘿蔔切丁，豌豆，玉米備好，水熱下鍋大火焯水，斷生

2. 撈出過冷水後瀝乾水分，備用

3. 蝦仁剝殼，挑背線，放料酒半勺（普通勺子），鹽適量，生抽半勺，生粉半勺，五香粉適量醃製10分鐘

4. 姜，蒜，蔥白部分，切小片，熱鍋倒入適量油，把蔥薑蒜放入，炒出香味

5. 放入蝦仁，翻炒斷生

6. 放入豌豆玉米蘿蔔～大火，放少許清水，翻炒均勻3分鐘，放入少量鹽，

7. 出鍋～裝盆……光線比較暗～隨意拍～

小貼士

1:豌豆比較難斷生，可以稍微煮久兩分鐘，胡蘿蔔喜歡吃鮮甜口感的，買水果蘿蔔
2:不喜歡五香粉味道的可以換成白胡椒粉，甚至不加，
3:整個菜譜口味比較清淡，不喜歡蝦仁的可以換成雞肉，火腿肉，豬肉～