大家都知道,絲瓜營養豐富,是不可多得的美容佳品,被稱爲“美人水”。現在秋老虎正熱,還是要多吃絲瓜補充身體營養。
用料
絲瓜 | 1根 |
西紅柿 | 1個 |
營養豐富的絲瓜炒西紅柿的做法
第一:首先將絲瓜清洗乾淨,去頭去尾,削皮,切成滾刀塊,然後在盆中放入清水,加入一勺鹽攪拌均勻,放入切好的絲瓜,將絲瓜浸泡一下
第二:下面我們準備一些配菜,將西紅柿切滾刀塊,大蔥切成段。放入盤中備用
大蒜兩個拍扁剁成末
最後將絲瓜撈出控水備用
在鍋中倒適量的油,油熱放入切好的蔥。炒香,然後放入絲瓜,生抽。將絲瓜炒軟,可少量加一點點水。放入西紅柿炒出湯汁,放半勺鹽,雞精,白糖,蠔油,翻炒均勻,最後放切好的蒜末,翻炒均勻,將蒜末斷生即可