先把買回來的雞翅洗乾淨了,再切成兩段。如果不是全雞翅的話就不用切。
然後各化個口子、爲了好入味和炸的比較均勻。
然後些鹽巴,也可以再加點糖。抓均勻了,放至半個鐘頭,或者更長。也可以馬上炸。放至時間是因爲更入味。差不了多少
等你忙完了,可以開始去炸的時候。先把油燒開了,再把醃好的雞翅直接放入已經打散好的全蛋液裏,裹一層全蛋液。拿起來再裹入一層面粉。
裹好了就放入燒好了油鍋裏,然後重複裹雞蛋、麪粉。入油鍋。等油鍋塞滿了就可以調小火或者中火了。慢慢炸到邊金黃色。
然後就瀝乾油,就可以開吃啦。就這麼簡單!