減脂餐吃夠了米飯,偶爾來點麪條也不錯~
用料
蕎麥手擀麪條減脂必備的做法
溫鹽水倒入麪糰中攪拌成絮狀
用手揉成表面光滑的麪糰,酌情加水和麪粉
可以整塊擀成薄麪餅,也可以分小塊擀,我是分小塊擀的,不要太薄,2-3㎜左右
用刀切成條狀,蕎麥麪容易斷,切寬一點比較好,我是0.5㎝寬。
小貼士
擀麪過程中時不時撒一點麪粉,否則會沾到案板上,切好的麪條也要撒一點麪粉,防止沾到一起。