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紅棗核桃牛軋糖（軟香版）

欄目: 自制糖果 / 發佈於: / 人氣:1.78W
紅棗核桃牛軋糖（軟香版）的做法步驟圖

用電飯鍋做牛軋糖的方便誰做誰知道啊！！因爲不想吃太硬的牛軋糖，特地改變了一下方子的材料配比，做出來的牛軋糖有很濃的奶香味，而且軟軟的，口感超好(✪▽✪)，就是切的時候有點黏。

用料  

棉花糖 180克
黃油 40克
全脂奶粉 80克
核桃 60克
紅棗（去核） 60克

紅棗核桃牛軋糖（軟香版）的做法  

  1. 黃油融化後加入棉花糖

    紅棗核桃牛軋糖（軟香版）的做法步驟圖 第2張

  2. 攪拌棉花糖，直至無塊狀

    紅棗核桃牛軋糖（軟香版）的做法步驟圖 第3張

  3. 棉花糖充分融化以後關火，加奶粉，攪拌讓奶粉和棉花糖混合

  4. 然後加入紅棗和核桃，混合均勻

  5. 混合好之後倒進模具裏，用手把糖往外翻，把餡料弄的分佈均勻而且都裹上糖

  6. 壓扁等到涼透再切塊

    紅棗核桃牛軋糖（軟香版）的做法步驟圖 第4張

小貼士

做出香軟可口的牛軋糖，可以透過：加多黃油、減少炒制時間、減少奶粉量來達到～
但是多加奶粉真的很香，藍胖子的全脂奶粉很好

Tags：牛軋糖 核桃 紅棗 軟香版
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