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超簡單的懶人糖醋排骨

欄目: 糖醋食譜 / 發佈於: / 人氣:2.39W
超簡單的懶人糖醋排骨的做法步驟圖

用料  

排骨 700克左右
大葱 1根
薑片 5-6片
料酒
生抽 2勺
醋 4-5勺
老抽 1勺
八角 2個
花椒 適量
冰糖 70克左右

超簡單的懶人糖醋排骨的做法  

  1. 排骨放涼水裏，加大葱 薑片和料酒，燒開後一兩分鐘關火。

  2. 焯好水的排骨沖洗乾淨。

  3. 開中小火，鍋裏倒油放入冰糖，等冰糖快要完全融化時，放入大葱 薑片  花椒 八角，炒出香味顏色變深時，加入排骨。

  4. 翻炒均勻，排骨此時已經有好看的顏色了，這時加入兩勺生抽、4-5勺醋、1勺老抽。（平時吃飯的不鏽鋼勺）

  5. 緊接着加入沒過排骨的開水，加入一小勺鹽，蓋上鍋蓋，轉小火。慢燉50分鐘

  6. 50分鐘後，觀察肉是否熟透，可以用筷子一插就透就行了。然後開大火進行收汁，收到湯明顯變少時，不停的翻炒排骨，以防糊鍋。

  7. 收到湯汁變濃稠，還剩一點點的時候就完成了。

  8. 完成✅

    超簡單的懶人糖醋排骨的做法步驟圖 第2張
Tags：糖醋排骨 超簡單的懶人糖醋排骨 懶人
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