最近好像對電飯鍋情有獨鍾……
還是説我變懶了？？？∠( ᐛ 」∠)＿
媽媽的朋友自己家種的花生分了我家超大一包…………搞個法子消耗一下。
怕寫在後面沒人看，就放前面遼！
我家電飯鍋是不帶壓力的那種，煮飯鍵一次是差不多15分鐘。
⚠️喜歡脆一點的花生就1遍煮飯鍵（差不多15-20分鐘）。
⚠️喜歡軟一點的花生就2遍煮飯鍵（差不多30-40分鐘），然後兩遍之間可以加20分鐘保温。
如果家裏是壓力鍋可以適當減少5分鐘左右的時間。
🔥然後鹽量的問題，一般1斤花生4勺鹽（差不多20g左右），就買調料盒送的最常見的那種小調料勺子。因為還有蠔油和醬油，我家口輕，這個鹽量足夠了。
但我建議直接嘗吧，真的沒必要量。自己嘗一嘗，比秤靠譜。
然後剛煮出來的花生淡一點兒正常，泡一泡就入味了。如果是現煮現吃，煮的時候就多加1勺鹽；如果有時間泡幾個小時，就按照正常的鹽量就🉑️。
🔥我的電飯鍋一次能裝下2斤半花生（下面的圖片也是兩斤半花生）。
然後為了方便，菜譜給的調料都是1斤花生的，這樣大家買了多少花生，直接乘一下就🉑️！
| 帶殼花生 | 1斤 |
| 鹽 | 4小勺（20克） |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 冰糖 | 3塊 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 花椒/花椒粉 | 1小把/1小勺（5克） |
| 胡椒粉 | 1小勺（5克） |
| 白酒 | 1湯匙 |
最好吃的是當年的新花生😋但只要是花生就可以吃！！！
先給花生開個口，尖頭的一側一個個🤏🏻捏開。
捏多了手疼，建議用廚房剪刀的手柄🤏🏻掐花生。
🥜全都開好口，清水搓洗乾淨，放入電飯鍋中。
加入差不多能沒過花生的水，花生加水會飄起來，所以加水的時候用手壓着點花生。
然後加4小勺鹽/斤花生，調料盒裏配的小勺子。
⚠️每個人口味不一樣，建議自己嘗一下，水比你能接受的鹹度更鹹一些就可以。
1小把幹辣椒➕1小把花椒➕1塊桂皮(敲碎)➕3片香葉➕2個八角，沖洗乾淨，扔進鍋裏。
沒有花椒的，可以換成一小勺花椒粉。
然後加入1勺蠔油➕1勺醬油➕1勺白酒➕3塊冰糖➕1小勺胡椒粉。
除了胡椒粉都用的是👆🏻喝湯的瓷勺，胡椒粉用的加鹽的小勺子。
我比較喜歡朗姆酒的味道，白酒用的朗姆酒。大家用白酒就可以，沒有白酒可以用黃酒/料酒代替！
⚠️喜歡脆一點的花生就1遍煮飯鍵（差不多15-20分鐘）。
⚠️喜歡軟一點的花生就2遍煮飯鍵（差不多30-40分鐘），然後兩遍之間還可以加20分鐘保温。保温期間翻動幾次，讓上面的花生也能浸到水。
如果家裏是壓力鍋可以適當減少5分鐘左右的時間。
搞定！！已經可以吃遼！！
泡幾個小時更好吃哦！！！！
超簡單，洗一洗往電飯鍋裏一丟，然後等着就行了。
非常適合夏天的小菜哈哈哈。一斤花生十分鐘就被搶完了。
以上，謝謝觀看¯_(ツ)_/¯
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