這是一道不需要廚藝的菜,有手就能做!而且非常簡單!媽媽再也不會吐槽你暑假在家只會吃和睡了(還學會浪費煤氣了哈哈哈)😜😜😜
用料
排骨 | 1.25千克 |
甜玉米 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 4勺 |
葱 | 1根 |
鹽 | 適量 |
糖 | 2克 |
雞精 | 1小勺(可不放) |
超簡單的懶人玉米排骨湯的做法
洗過的排骨冷水下鍋,加兩片老薑,一勺料酒,開大火汆水
水開後繼續煮三分鐘。目的是使排骨更好的汆透,將血水都煮出來,圖上就是汆好之後的排骨,血水都煮出來了
將排骨撈出,用清水洗乾淨附着在上面的血沫,倒入電飯鍋。同時把玉米切成小塊也放入電飯鍋裏。鍋里加入清水沒過排骨,加三片姜,三勺料酒,放點鹽(先少放點),一勺糖(提鮮)。煮開之後嚐嚐鹹淡之後再覺得要不要繼續放鹽,少量多次比較靠譜(* ̄m ̄)
蓋上鍋蓋,選擇煲湯模式(可以用砂鍋),然後就可以想幹嘛幹嘛了,去王者峽谷可以,去刺激戰場也可以!但是記得中途看看鍋中水量,別燒乾了😌!(燒多久看自己家裏鍋的功率,我這個燒了一個小時不是很酥,所以又燒了半個小時)
燒好後盛出撒上葱花(* ̄︶ ̄*),開吃!
小貼士
1.排骨一定要汆透洗乾淨血沫,這樣不但可以去除腥味而且湯煮出來才會比較清。
2.玉米可以中途放,但是放的早湯會有股玉米的清甜味,朕喜歡😊