作為黑胡椒鹽牛油果拌醬愛好狂人，買到大大一個牛油果，一口氣吃完不現實，要怎麼保存捏～意外發現兩個小竅門跟大家分享～～
用料
| 第一種方法：可封閉保鮮袋，如sandwich bags(zipper seal) | 1個 |
| 牛油果 | 半個 |
| 或第二種方法：錫箔紙 | 1張 |
如何保存切開的牛油果的做法
昨晚用了半個牛油果做了拌醬，剩半個牛油果怎麼保存呢？
意外發現，一旦切開後，馬上把另外一半牛油果放進可封閉的保鮮袋，輕輕擠出袋裏大部分空氣（即保鮮袋是癟的就好），密封拉鍊，馬上放進冰箱保鮮層。今天起來要做拌醬，發現牛油果切面嫩嫩的草綠色，沒有像以往一樣變褐色氧化哦，新鮮！以後再也不怕一口氣吃多牛油果了^_^
8/7/2020 後來某次保鮮袋用完了，用了錫箔紙包裹緊切開的牛油果，放入冰箱，第二天也是翠綠如新，特此更新😁
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