不管麪包還是酥餅都喜歡包豆沙餡，但是外面買的往往很甜，放多了好大的罪惡感！
偶然網上看到自制豆沙餡的視頻，原來豆沙餡這麼簡單，趁着宅家廚娘的日子今天試了一下，嘿，第一次就成功，完全沒有技術含量啊！
自己做，白糖和油可以隨便調，賊爽🤗
用料
| 紅豆 | 250克 |
| 白糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
原來豆沙餡如此簡單的做法
紅豆250克洗淨，高壓電飯煲煮飯模式。
大米蓋裏是兩蓋，以防萬一紅豆很吸水，水放到2.5。結果第一次飯好後發現水多了，把水搖出去再第二遍煮飯，看來跟做飯時水量一樣即可，不用多。
第二次煮好了，上面撒點白糖。
自己做豆沙餡的估計都是不大喜歡吃甜的，不過白糖太少真沒有豆沙餡的感覺，我第一次加太少真沒啥味道。
所以白糖不要一次性嘩啦啦倒進去，慢慢的邊嘗邊加。
豆子煮的爛的用勺子翻兩下已經相當細了，不過為了口感還是放絞肉機裏再打細膩。
打好的果然細膩度不一樣吧。
另起鍋加一點油，這個油量也根據自己喜號，油多了豆沙餡會油量油量了。
油熱放進去豆沙餡，小火一直攪拌讓豆沙餡把油吸收好即可。
涼一下裝盒，完成！
四塊錢豆子出來這麼一大盒豆沙，以後再也不用買豆沙餡了😁
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