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【山姆廚房】桂花楓糖豆漿奶凍

欄目: 豆漿機食譜 / 發佈於: / 人氣:1.93W
「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖

一般做奶凍都使用的都是牛奶，正好冰箱裏的牛奶消滅光了而手頭有一大包黃豆怎麼破！口味做出來意外地好吃，拍完照基本就挖光了-，=b
製作時間：30min

用料  

山姆會員商店Member's Mark黃大豆 100g
淡奶油 150g
糖 40g
桂花 適量
楓糖漿（或蜂蜜） 適量
吉利丁片 15g

【山姆廚房】桂花楓糖豆漿奶凍的做法  

  1. 提前將山姆會員商店Member's Mark黃大豆浸泡

    「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖 第2張

  2. 將浸泡好的黃大豆放入豆漿機制作豆漿，完成後過濾出約550g豆漿，同時將吉利丁片剪成小片，用冷水泡軟

    「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖 第3張

  3. 將糖（家裏沒白砂糖了，我其實放的是冰糖）、淡奶油、過濾好的豆漿放入鍋內小火攪拌，然後放入泡軟瀝乾的吉利丁片，吉利丁片在液體中融化後繼續攪拌一會兒便可以關火，不需要煮到沸騰。

    「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖 第4張

  4. 將攪拌好的液體倒入模具（處女座可以將豆漿液上的泡沫撇乾淨），冷藏2-3小時

    「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖 第5張

  5. 當豆漿奶凍固定成型後，淋上楓糖漿（也可以換成蜂蜜或其他你喜歡的東西），灑上些許桂花，開吃！

    「山姆廚房」桂花楓糖豆漿奶凍的做法步驟圖 第6張
Tags：豆漿 山姆 奶凍 楓糖 桂花
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