大骨頭湯很補
沒有料酒 姜 花椒粒的可以不加
我用的是老闆的電壓力鍋,也可以用電飯鍋,按下煲湯就可以
用料
豬骨 | 2塊 |
八角 | 2個 |
大葱 | 6塊 |
鹽 | 適量 |
姜 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 1勺 |
燉大骨頭湯 電壓力鍋高壓鍋大骨頭湯的做法
大骨頭焯水,放涼水末過大骨頭,煮開關火,涼水衝淨
大骨頭加末過大骨頭的水,加入八角2個,葱段6段,花椒10粒,薑片2片,料酒一勺,放入電壓力鍋裏,按下豆類踢筋,等待煮好。
煮好了之後大骨頭拿出來放入鍋裏煮放鹽 雞精(不吃可不放)香菜 葱花調味 ok
小貼士
留下來的湯可以放冰箱冷凍,用的時候化開就可以用了