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空炸五花肉：烤肉店再也賺不到我的錢！

欄目: 空氣炸鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:1.52W
空炸五花肉：烤肉店再也賺不到我的錢！的做法步驟圖

用料  

五花肉 一整條大概8兩
鹽 根據家人的口味加鹽
生抽 適量
料酒 適量
孜然粒 可以多加點

空炸五花肉：烤肉店再也賺不到我的錢！的做法  

  1. 肉切成大約4毫米的片，不用太薄，太薄會烤的太乾。

  2. 加入料酒，去腥增香。
    加入生抽，帶來一點鹹味，增色增鮮。
    加入鹽，烤肉就是要重口味點才好吃，不要太淡，太淡會膩，別鹹到吃不下的程度就ok。
    關鍵是加孜然粒，粉不如粒好吃，所以我不加孜然粉。

  3. 把這些加全了之後，攪拌均勻。
    肉會把所有料汁都吸乾。
    攪拌好了之後，醃15分鐘入味。

  4. 醃到時間之後，倒進空氣炸鍋，180°18分鐘。
    我的是8兩肉，18分鐘，如果你買的更少肉，就縮短時間，肉更多就加長時間。
    中間大概隔5分鐘打開翻一下，保證每片肉都烤的金黃焦脆。

  5. 到時間之後，就可以拿出來開吃啦！
    因為很多油被烤出來了，所以不會膩，吃好多都輕輕鬆鬆。

小貼士

愛吃辣的，在第二步可以加辣椒粉進去。
因為我目前沒有辣的辣椒粉，加了也沒用，所以就沒加。

Tags：烤肉店 五花肉 空炸
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