不是原創菜譜,dy看到的,想交作業沒看到有,自己搞個
品牌不限
豬蹄冷水下鍋,➕料酒,生薑焯水,起鍋加入甜麪醬,黃豆醬,火鍋底料炒一會,加入豬蹄炒均勻,然後倒入啤酒,熱水沒過豬蹄,中小火燉1.5小時
我用的鑄鐵鍋,燉起來比較快
燉出來顏色比較深,非常簡單,但是很好吃
朋友來家吃飯,就很硬菜,剩下的豬蹄和湯汁再做成拌粉,也是非常棒