香菜煎蛋

【今日推薦菜】香菜煎蛋。鄉下帶回來不少香菜，想着除了涼拌還有什麼做法可以一次多消耗些😛。搜到有這道菜，試做一下，沒想到居然很好吃！香菜做成了熱菜又香又脆和蛋香完美融合在一起，搞得我這個平時不怎麼吃香菜的人都愛吃起來😁✌️

用料  

香菜煎蛋的做法  

1. 1. 香菜洗淨；

2. 2. 香菜切的細一些；

3. 3. 蛋2個；

4. 4. 水澱粉適量；

5. 5. 蛋打散，加入水澱粉、鹽、香菜碎，拌勻；

6. 6. 鍋中倒少許山茶油，開小火燒熱；

7. 7. 將香菜蛋液倒入鍋中攤勻；

8. 8. 小火慢煎，至蛋液基本凝固；

9. 9. 翻面，將另一面煎一會；

10. 10. 另一面煎至微黃，再翻回來，裝盤即可。