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家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️

欄目: 煎 / 發佈於: / 人氣:2.18W
家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖

用料  

肉末 320克
茄子 2根
雞蛋 1個
料酒 適量
生抽 適量
味極鮮 適量
十三香 適量
白胡椒粉 適量
雞汁（雞精） 適量
鹽 適量
葱末 適量
薑末 適量
麪粉 適量
香油 適量
葵花籽油 適量

家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法  

  1. 買回來的肉末放在砧板上再輕輕剁一下

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第2張

  2. 肉末中加入 葱末 薑末 鹽 生抽  味極鮮 雞汁 白胡椒粉 雞蛋 十三香 混勻 再加入一點點的香油提香

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第3張

  3. 茄子切片 第一刀不要切斷 第二刀再切斷

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第4張

  4. 兩片茄子之間夾入適量的肉餡

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第5張

  5. 麪粉加水 混勻 再加入一點沒有味道的食用油（如葵花籽油 玉米油之類均可）調成一個略微有一點點稀的麪糊

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第6張

  6. 加好肉餡的茄盒裹上面糊

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第7張

  7. 油燒熱 加入裹好麪糊的茄盒（圖示中的油温過低了）

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第8張

  8. 兩面煎制金黃 內部的肉餡煎熟就可以開動啦

    家常煎茄盒 隔離食記3⃣️3⃣️的做法步驟圖 第9張
Tags：家常 茄盒 隔離 食記
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