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超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:9.15K
超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯的做法步驟圖

喜歡做一些湯湯水水的東西，覺得很温暖，一個人的時候也要對自己好一點哦٩(♡㉨♡ )۶

用料  

排骨 500克
藕 1節
姜 3-4片
葱 3-4根
鹽 適量
八角 1個

超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯的做法  

  1. 排骨洗一下冷水下鍋焯水
    焯完水的排骨用温水沖洗一下放入砂鍋
    同時放入處理好的葱、姜和八角
    加入1800ml的熱水，中小火燉煮

    超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯的做法步驟圖 第2張

  2. 接着處理蓮藕，把蓮藕切成適當的小方塊，先泡清水裏避免氧化
    等排骨燉煮50分鐘後再加入蓮藕繼續燉煮10分鐘後加入適量的鹽，根據自己的口味先少放一點嘗一下再調整

    超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯的做法步驟圖 第3張

  3. 加完鹽再煮20-30分鐘即可關火
    從上砂鍋燉上全程需一個半小時左右
    盛出後可加入一些小香葱，也可不加

    超簡單—砂鍋蓮藕排骨湯的做法步驟圖 第4張

小貼士

藕最好選那種比較粉糯的，不懂可以問菜場老闆，就説要煲湯的藕
如果沒有砂鍋，不鏽鋼鍋或者電飯煲也可以煮，如果覺得麻煩建議用電飯煲～
煮出來的湯是比較清淡的，藕也可換成蘿蔔、山藥玉米，都很好吃(｢･ω･)｢

Tags：蓮藕 砂鍋 排骨湯
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