夏季解暑菜,我做苦瓜都不焯水,微微的苦味感覺還不錯!
用料
蠔油炒苦瓜的做法
苦瓜洗淨切片,大蒜剝皮切片!
熱鍋放油,油熱後放入蒜片爆鍋!
隨後放入苦瓜片煸炒一會兒,再放一點點鹽繼續翻炒!
最後放入蠔油翻炒均勻後即可出鍋!(如果鍋較幹可以放一點水,不要多哦,如果不幹就不用放啦!)