用料
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 排骨 | 350克 |
| 蘿蔔 | 1根 |
家常菜｜蘿蔔燉排骨 簡單又好吃😋的做法
排骨洗乾淨，加入姜、葱、料酒醃製20分鐘
蘿蔔切好備用，因為要燉，可以切厚一些
排骨加入冷水、焯水變色後撈出來備用
原湯留下哦～一會燉的時候再放進去
加入姜、辣椒、花椒、香葉、桂皮、八角翻炒
加入瀝乾的排骨翻炒2分鐘上色即可
放入燉鍋，加入剛才的原湯，如果原湯不夠加開水沒過排骨。同時加入生抽2勺、老抽勺、胡椒粉少許。燉30分鐘
再放上蘿蔔繼續燉，蘿蔔自身也會出水所以不用放太多水。中火沸騰後轉小火，約40分鐘
期間稍微攪拌一下觀察蘿蔔有沒有爛。筷子戳一下出鍋前10分鐘加鹽攪拌
出鍋，加上芝麻點綴！排骨和蘿蔔都特別特別入味！
最愛吃蘿蔔了，湯汁拌飯也是非常享受！
哈哈看看小貓咪的饞樣兒～
小貼士
我用的是土鍋，時間比較長，用炒鍋的話根據蘿蔔和肉的熟度減少時間，大概30分鐘就好啦～
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