口蘑最香的做法,你學會了嗎?
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非常快手健康的一道素香美食,必須擁有。
用料
白蘑菇 | 1 磅 |
鹽 | 1/4茶匙 |
五香粉 | 1/4茶匙 |
蠔油 | 1茶匙 |
蛋黃 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
青葱 | 1顆 |
口蘑最香的做法,你學會了嗎?的做法
準備一磅的白蘑菇
去根,清洗乾淨,切成薄片
下入開水中焯水一分鐘
撈出入清水沖泡冷卻
擠幹水分,放入盤中
1/4茶匙鹽
1/4茶匙五香粉
1茶匙蠔油
一個蛋黃
一勺澱粉
攪拌均勻
鍋中入油,將拌好的蘑菇平鋪在鍋中,中火慢煎烙
小葱切碎
烙煎至兩面金黃撒入葱花翻炒一下就可以出鍋了
成品圖