炎炎夏日,下班之後總是不知道吃什麼,不想開頭做飯,外賣又不健康,給大家獻上簡單又快手的家庭版涼麪,十分鐘搞定開飯,做法簡便又很美味。
用料
麪條 | 1份 |
醋 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
鹽 | 3克 |
糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
豆芽 | 1把 |
小米辣 | 4個 |
簡單又快手的家庭版涼麪的做法
大蒜拍碎,加入葱花、小米辣、食鹽,熱油澆上後放入生抽、陳醋、糖,備用。
豆芽焯水斷生,過涼水後備用。
用焯豆芽剩下的水煮麪條,八分熟就可以。撈出過涼水後和豆芽放在一起。
將調好的料汁澆在麪條上,攪拌均勻即可裝盤。
快手涼麪做好啦。
小貼士
1、因為忘記買黃瓜,所以沒有加黃瓜絲,加入黃瓜絲和花生碎之後味道更好吃,還可以加入香菜。
2、麪條煮八分熟幾天,太熟影響口感。手工面會更勁道一些。