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乾白櫻桃果醬冰激淋

欄目: 果醬 / 發佈於: / 人氣:2.84W
乾白櫻桃果醬冰激淋的做法步驟圖

自我感覺口感不錯.乾白的味道很明顯.還略帶點酸甜的味道.
雖然放了淡奶油.可並沒有感覺出過分的膩.

用料  

乾白 隨意
櫻桃果醬 兩大勺
淡奶油 270g
蛋黃 4個
白砂糖 100g

乾白櫻桃果醬冰激淋的做法  

  1. 蛋黃+1/3糖打勻發白

  2. 淡奶油加1/3糖打發

  3. 1/3糖加少許水煮開.迅速倒入打發的蛋黃中.繼續打勻.別出現蛋花就好.冷卻後加入乾白

  4. 將打發蛋黃倒入打發淡奶油中.刮刀拌均勻

  5. 最後再加櫻桃果醬.隨便拌幾下就可以.有點肌理效果很不錯

  6. 冷凍至硬.倒入容器裏要儘量別太厚.這樣可以儘快嚐到美味啦

Tags：果醬 櫻桃 冰激淋
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