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怎麼會有這麼好吃的蘋果醬(傻瓜微波爐版)

欄目: 果醬 / 發佈於: / 人氣:3.24W
怎麼會有這麼好吃的蘋果醬(傻瓜微波爐版)的做法步驟圖

保留果粒,口感極佳,極致酸甜
和多數蘋果醬的區別就是不打成泥,實驗的結果就是切丁的成品顆粒口感非常好,完全不需要加打成泥這一步(喜歡細膩口感另當別論)

用料  

蘋果 1個
白砂糖/代糖 15克
檸檬 10克

怎麼會有這麼好吃的蘋果醬(傻瓜微波爐版)的做法  

  1. 一個蘋果切小小丁,和藍莓高温後會變成泥不同,蘋果切多大成品顆粒就有多大

    蘋果肉約135g,糖15g,檸檬汁10g在大碗裏拌勻,三樣材料多一點少一點都無所謂可以根據自己喜好調整,例如我喜酸怕甜,就糖少放點檸檬汁多放點

    記得用比較深的碗以防加熱時飛濺

  2. 放入微波爐大火一分鐘,拿出攪拌、查看質地,重複直至變稠,放涼密封保存,配酸奶吃絕佳

    剛開始可以每次加熱兩分鐘(一次加熱太久蘋果量大碗小可能會撲出來),變稠後可以改成加熱半分鐘,方便控制稠度,太稠放涼會變果凍狀,不過也好吃

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