荔枝酒

做這個荔枝酒其實也沒什麼經驗 就看到大家在泡這種果酒那種果酒 我自己再試試荔枝酒吧 第一次泡荔枝酒沒什麼經驗 忘記它比青梅甜這個事兒了 我按照泡青梅酒的比例泡的 今年可能要調整一下再泡一次試試 偶爾沒事兒自己兑蘇打水喝點也沒那麼在乎 隨性一點

用料  

荔枝酒的做法  

1. 荔枝清洗乾淨 晾乾

2. 荔枝清洗乾淨 晾乾

3. 荔枝清洗乾淨 晾乾 我是早晨上班前買回家洗乾淨晚上回家泡的酒

4. 手洗乾淨 剝荔枝皮  我有的去核有的沒去。不去核顯的完整。查閲資料有的説不去核口感發澀 有的説核有藥用價值。所以我就一半一半了。這個看心情吧。隨性一點。最後壓進冰糖。

5. 泡着吧

6. 前幾天拍的，近一年了。分了一半給朋友。打開滿滿的荔枝香。♥️

小貼士

一開始泡完沒幾天上層有點變色 我還以為壞了 心想可惜了。就那麼放着了。後來問了一個青梅酒的老闆，問他為什麼有的發烏是不是壞了，他説是因為沒去核，😂給我做了解答。安心了。