不管是夏天還是冬天，奶茶都是受歡迎的~
奶茶店奶茶添加劑比較多，糖精，奶精，不健康，還容易胖😂
喜歡喝奶茶的小夥伴們一定要自己動手做哦😜😜
非常簡單幾分鐘搞定~自己做的又健康
用料
| 奶茶 | |
| 牛奶 | 125ml |
| 水 | 125ml |
| 紅茶 | 2克 |
| 白糖 | 10克 |
| 珍珠 | |
| 木薯澱粉 | 125克 |
| 紅糖 | 55克 |
| 水 | 85克 |
珍珠/波霸奶茶（簡單又健康）的做法
煮茶：先把水和紅茶一起煮開，沸騰5-6分左右，喜歡茶味濃一點，可以多煮一會，時間越長越苦。
煮好的茶水過濾
過濾出來的茶水倒回鍋裏，加牛奶一起煮，煮到邊緣冒泡泡，關火。
珍珠：把紅糖和水放鍋裏煮開，關小火，加入木薯澱粉，迅速攪拌，攪至抱團即可，關火
取出麪糰，揉成表面光滑。
這一步很關鍵哦！紅糖水一定要煮開
把麪糰搓成長條，在切成一小塊一小塊，弄成自己想要的樣子，我差不多約0.5g一個。
注意在做的時候，剩下的麪糰一定要用保鮮膜包起來，否則水分流失，麪糰甘掉。
搓好珍珠放容器裏面，容器裏面放點乾粉，防止粘一起了。
裝袋打包放冰箱冷藏，想吃的時候，即煮即吃
很方便。
最後就是煮珍珠了，放一鍋水燒開，在把珍珠放進去，大夥煮到珍珠浮起來，煮的時候一定要不停的攪拌，防止粘鍋，後開小火煮20分鐘左右。
我是用高壓鍋煮的，很方便，煮15分鐘，悶15分鐘搞定，注意煮的時候不要蓋蓋子煮。
事先要準備好一盤冷水或冰水，取出珍珠倒入準備好的水中冷卻
杯子裏放入珍珠，倒入奶茶，哇😯美味的奶茶做成啦~快來品嚐吧
孩子們都説好喝，比買來的好喝又健康~
歡迎小夥伴加入美食交流羣，讓我們一起交流學習吧！
小貼士
1.喜歡珍珠黑一點的，可以放黑糖哦！
2.奶茶不要煮太久，不然上面會有一層膜覆蓋
3.煮好的珍珠不能放太久，3-4小時左右久了會硬掉，也不要放冰箱哦！
4.珍珠不是一杯奶茶量，根據自己喜愛增減。
5.糖的比例也可以根據自己的口味增減，或蜂蜜，果糖都可以
5.我是煮茶的時候加一點冰糖，全部煮好後裝杯的時候裏面加一點果糖
6.珍珠冷卻後放到容器裏面，放一點糖醃製一下更美味哦！
喜歡的都試試吧！
烹飪屋
