做關東煮時,煎了三角豆腐,餘下的正好用來做三明治。詳細如下。
用料
麪包 | 多片 |
小番茄(聖女果) | 4個 |
番茄沙司 | 適量 |
豆腐 | 1塊 |
澱粉 | 1勺 |
椒鹽 | 2克 |
簡單又好吃的豆腐三明治的做法
買小塊的豆腐,對角線切下去,然後兩半各切成四片。
平底鍋中油燒開後,涼到六成,全程小火煎到兩面深黃。裹上勾芡的椒鹽水再炸效果更好。
昨天做關東煮的全家福(菜譜見另一篇)。
繼續
把烤好或買來的土司切片,用豆腐比對尺寸。
注意,用切面包刀。利刃會傷面板。
小番茄,或者聖女果切薄片。
準備好的番茄醬抹上每一層
兩塊中間來一道。
搞定
夾兩塊會更好吃喔😊。
小貼士
其中一層加芝麻醬、花生醬、沙拉醬也是闊以的。