川貝金桔檸檬醬

新冠來襲，宅在家裏，吃的都是些上火的東西，各種堅果，各種餅乾。。。。小朋友有點咳嗽，緊張的不的了。。

用料  

川貝金桔檸檬醬的做法  

1. 金桔買來，先清洗一波！
   然後用鹽搓洗之後泡2小時
   因為買是是融安的金桔，不瑟口，不辣口，甜度特別高，所以沒有焯水。。
   如果是普通金桔，或者辣口的金桔，要用開水焯水一遍哦。。。在完整的時候焯水！

2. 因為這次買的金桔個頭很大，所以一個分為6瓣。。當然，嫌麻煩也可以一分為二，不怕麻煩的可以一分為N。。。。。裏面的籽不要丟哦！

3. 金桔和冰糖一起，然後加水，就可以開火煮啦！

4. 這個時候可以去擠檸檬汁了。。我用的是孩子小時候做輔食的工具，各種好用啊！！！！

5. 檸檬一個，一半切片之後擠汁，一半完全擠汁

6. 放入檸檬汁，檸檬片一起熬

7. 這個狀態就差不多好了

8. 關火，用乾淨的無油的廚具弄一點點糖出來，用手試試，能拉絲出來就好了。。。

9. 瓶子洗乾淨之後，烤箱180度烤10分鐘消毒烘乾。。。然後裝瓶。。涼涼了放入冰箱。。。

小貼士

平時可以沖水喝，這種季節容易咳嗽，偏偏這種特殊時候，咳嗽一下下，老母親緊張的不的了。。這個平時沖水喝，酸酸甜甜，沖水小朋友可以多喝點水。。