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家常菜系列——醬骨架

欄目: 醬 / 發佈於: / 人氣:5.12K
家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖

“媽媽，辣”
​喝完一杯水
​繼續啃骨頭裏面的細肉[捂臉][捂臉][捂臉]
​又少了個點外賣的藉口
​今天新嘗試“九毛九醬骨架”味道很驚喜
本來想用高壓鍋
剛好今日看書説少用這些快速電器做菜
容易生“邪熱”
剛用砂鍋
下次燉2小時會更爛
雞蛋大的冰糖塊
有點甜
三斤牛脊骨

​新嘗試瘦肉黃花菜湯
​就是清洗很麻煩
​
​菜心很廣式做法
​
​拍青瓜取其汁

用料  

牛脊骨（或豬頸骨） 1500克
八角 3個
桂皮 1小塊
香葉 4片
大葱 3段
草果 1個
蒜 2瓣
姜 2大片
豆瓣醬 3勺
生抽 3勺
老抽 3勺
老冰糖 1大塊

家常菜系列——醬骨架的做法  

  1. 牛脊骨加姜冷水下鍋焯水十分鐘。

    家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第2張

  2. 備好材料

    家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第3張

  3. 豆瓣醬

    家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第4張

  4. 砂鍋加一點油，爆香香料。有香味放豆瓣醬進去，然後在放開水。把焯好水的牛脊骨放進去。大火煮沸轉小火慢燉2小時

    家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第5張

  5. 跟外面賣的真的差不了多少。好好吃。我家孩子快速吃完一大塊還要摳骨頭縫的肉吃😂😂

    家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第6張
Tags：家常菜系列醬骨架 家常菜 骨架
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