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電餅鐺自制簡單薯片

欄目: 零食 / 發佈於: / 人氣:1.82W
電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖

用料  

土豆 一個（中等大小）
鹽 適量（我用了奶粉勺小半勺）
孜然粉（或辣椒粉、胡椒粉等，可按你的口味隨意添加） 適量（我用了奶粉勺半勺）
玉米油（只要是食用油都行） 適量（用於抹電餅鐺煎盤，一丟丟就好）

電餅鐺自制簡單薯片的做法  

  1. 如圖，挑選輪廓平滑的土豆（方便切片）洗淨去皮，中等大小的土豆約一個拳頭大小。

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第2張

  2. 切成薄薄的片片，切得越薄，成品的口感越脆哦！這裏有一個自創小妙招分享給大家——如圖，用洗淨的削皮器削土豆片，注意要用力均勻，保證土豆片薄而美觀😉
    如果一整個不太好削，可以將土豆對半切開，削成半圓狀。哈哈，拯救手殘黨😁

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第3張

  3. 切好後，加冷水沒過土豆片，浸泡10分鐘即可。這一步可去掉土豆中的一部分澱粉，降低薯片熱量哦

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第4張

  4. 時間到！瀝乾水，加小半勺的鹽（可隨意添加，口味淡的少放些，口味重的多放些），用手輕輕抓勻，再醃兩三分鐘即可

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第5張

  5. 電餅鐺上下盤全開，預熱30秒

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第6張

  6. 上下盤薄薄地刷一層油

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第7張

  7. 把土豆薄片均勻鋪好，合上電餅鐺，過10秒斷電，讓它靠餘温工作，燜3分鐘左右

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第8張

  8. （我的土豆片沒控制好，顏色過深了，大家看看就好哈）打開，土豆片此時四周應稍稍翹起，有微微焦黃色，翻面，合上電餅鐺繼續燜～

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第9張

  9. 約3～5分鐘，薯片就可以了！盛出，撒上孜然粉（或其他調味品）就可以享用了👌如果此時你的土豆片不夠脆，可以再通電（上下盤）20秒，斷電，繼續燜，直到脆為止

    電餅鐺自制簡單薯片的做法步驟圖 第10張

小貼士

做好的薯片最好立即吃掉，也可裝到塑料瓶裏，以保證薯片脆脆的口感👌

Tags：薯片 餅鐺
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