用料
胡蘿蔔芹菜雞蛋炒飯的做法
將雞蛋打散,加入少許鹽,旺火熱鍋,加入油,收小火,放入雞蛋,用餘温把雞蛋炒熟,盛起
胡蘿蔔和芹菜切丁,熱鍋,下油,先下胡蘿蔔炒一會,等胡蘿蔔半熟的時候下芹菜,炒熟,加點雞精(可不加),盛起
熱鍋,入油,放隔夜飯,炒鬆(若成塊無法炒鬆可加點水)
加入胡蘿蔔芹菜翻炒,最後加入雞蛋,加鹽,盛起