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油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢

欄目: 飯 / 發佈於: / 人氣:1.83W
油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖

好吃又簡單，同樣不需要技術，我們家小朋友百吃不厭。完全不需要油和鹽，因為炒飯加鹽容易鹽份分佈不均

用料  

剩米飯（最好不是粘米飯） 適量
胡蘿蔔 適量
豌豆 適量
培根 適量
午餐肉（好一點，我一般用SPAM的，梅林的應該也不錯，實在沒有用火腿） 適量
雞蛋 適量
生抽 適量

油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法  

  1. 準備材料，豌豆就是一粒粒的，胡蘿蔔、培根、午餐肉都切成小丁，雞蛋打散

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋裏不用放油，把培根碎放到鍋裏，小火直至培根酥脆，培根自身的油炸出來。把培根盛出，油留在鍋裏

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第3張

  3. 把雞蛋倒到煎培根的鍋裏炒，炒完盛出

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第4張

  4. 把胡蘿蔔和豌豆放入，翻一下，加一點點水，蓋上鍋蓋，主要是為了把胡蘿蔔和豌豆煮軟

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第5張

  5. 水沒了加入午餐肉，還是小火，主要是為了讓午餐肉先受熱，析出一部分鹽分和油

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第6張

  6. 加入米飯，繼續小火，翻炒均勻，把飯糰都翻成散的飯粒

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第7張

  7. 加入生抽，翻炒均勻上色，這時候基本都熟了

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第8張

  8. 加入雞蛋和培根脆，翻均勻

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第9張

  9. 關火，盛出來開吃

    油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法步驟圖 第10張
Tags：油鹽 解鎖 炒飯 不入 姿勢
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