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懶人版簡易滷肉飯~

欄目: 飯 / 發佈於: / 人氣:2.15W
懶人版簡易滷肉飯~的做法步驟圖

一碗味道樸實的飯飯總是能温暖人心。

用料  

帶皮豬五花 500克左右
香菇 適量
白煮雞蛋 十個
油菜 適量
葱·姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 2湯匙
水 適量
花生油 適量

懶人版簡易滷肉飯~的做法  

  1. 白煮雞蛋剝殼，油菜洗淨，香菇泡發切成小丁，帶皮五花洗淨切成小丁。葱姜切碎。

  2. 起油鍋，爆香葱姜，放入豬肉丁，香菇丁煸炒至豬肉變色發白。

  3. 加入料酒,生抽,老抽,白糖繼續煸炒上色。

  4. 鍋內加入水沒過肉丁，大火燒開轉至小火慢燉。

  5. 大約20分鐘~30分鐘。放入煮好的雞蛋入味。

  6. 小火繼續慢燉，中間可加一次熱水。直至肉丁和香菇軟爛,湯汁粘稠,雞蛋上色入味。就可澆在米飯上面享用啦！

  7. 另起一鍋，加油爆香葱姜。下油菜加適量鹽炒熟即可裝盤。

小貼士

喜歡辣口的朋友也可在燒製的過程里加入乾紅辣椒，油菜也可不用炒的。白水加鹽煮熟也可。

Tags：懶人版簡易滷肉飯 滷肉飯 簡易 懶人
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