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簡單粗暴龍蝦蓋澆飯

欄目: 蓋澆飯 / 發佈於: / 人氣:1.7W
簡單粗暴龍蝦蓋澆飯的做法步驟圖

最近龍蝦飯在南京很火，一直沒有機會去吃。這次家裏做了龍蝦，就順帶嘗試一下龍蝦入飯～其實濃香的龍蝦汁拌飯、拌麪…拌什麼不好吃！

用料  

龍蝦
香葉，青椒，花椒，生薑，蒜頭
蠔油，鹽，油，醋
啤酒
雞蛋，米飯
醬油，十三香

簡單粗暴龍蝦蓋澆飯的做法  

  1. 龍蝦治淨，最好用刷子刷刷，瀝乾水後待用

  2. 油燒熱，放入生薑、蒜頭、花椒、香葉等煸香，然後倒入龍蝦翻炒

  3. 龍蝦變色後放入十三香（差不多的調料各種放），然後加啤酒一聽開煮

  4. 大火燒開後繼續小火煮至龍蝦入味，具體時間視龍蝦數量而定，快熟時丟下一點青椒吸吸味兒

  5. 龍蝦做好後剝殼，碼在米飯旁邊，可加青菜、土豆絲等小菜，最後澆一點龍蝦醬汁

Tags：蓋澆飯 龍蝦
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