生菜洗淨切段,蒜切沫,雞蛋打散備用
番茄劃十字用開水煮三分鐘,將鍋內水去掉,用筷子夾掉皮,用鏟子將番茄鏟碎,加入蒜沫炒出翻砂狀
倒入熱水,加入年糕,加入番茄醬
將餃子皮拉成長條,然後分成小段加入鍋內
蓋鍋蓋中火兩分鐘
倒入雞蛋液,用鍋鏟推動面片和年糕,防止粘鍋
最後加入生菜鹽雞精白胡椒,翻動兩下就可以出鍋了