南瓜鍋貼—健康素餡餃子（簡單易做）素菜

家裏來了一隻好大滴南瓜，做煎餃啦～

用料  

南瓜鍋貼—健康素餡餃子（簡單易做）素菜的做法  

1. 1.把煮熟的南瓜倒成泥
   2.加適量的鹽混合讓南瓜出水
   3.大約十分鐘後，用手把南瓜泥的水分擠幹
   4.把準備好的蝦皮倒入（蝦皮量根據自己口味）
   5.南瓜泥與蝦皮充分混合均勻，調味的時候鹽糖可以自己嘗鹹淡調整（最好用手捏比較均勻）

2. 包起來嘍～

3. 1.用不粘鍋，只需底部淺淺一層油
   2.中火煎至約十分鐘底部微微焦（看到微焦就能加水）
   3.加一小碗清水（大約100克，為了不開裂更好的起鍋）
   4.蓋上鍋蓋燜至水份收幹
   5.出鍋

4. 華麗麗的出鍋
   頂部是水餃的口感.底部香脆可口

5. 完全是南瓜湯汁哦～
   
   我吃的時候蘸醋（康樂醋甜甜的）實在太美味了嘻嘻…

小貼士

因為蝦皮是鹹的，所以親們加鹽的時候要注意哦，不要過頭了。