用料
麪條 | 2份 |
醬牛肉 | 500克 |
小葱 | 1-2根 |
青菜 | 4-6顆 |
青菜牛肉麪(10分鐘搞定一餐)的做法
醬牛肉切片
摘好小青菜,清洗乾淨,備用。
一鍋清水燒開後,下面條,煮熟,撈出備用。
另起一鍋清水,燒開後放入小青菜,中火煮菜。
菜基本全熟的時候放入牛肉片,葱花。大火再次開鍋後,關火。
把面放入碗底,撈出青菜和牛肉片放在面上,盛上幾勺香濃的葱花湯。一碗熱氣騰騰的青菜牛肉麪就好了。
小貼士
1-燙小青菜時不要過熟,青菜杆子稍微脆一點的時候口感最好。
2-喜歡口味重一點的,可以在青菜牛肉湯里加一點點醬油和鹽。