包餃子剩下的餃子皮,扔了浪費,想着做成面片當面條煮着吃吧,就有了"餃子皮版手擀麪"
用料
餃子皮 | 8張 |
雞蛋 | 1只 |
西紅柿🍅 | 1只 |
小葱 | 少量 |
餃子皮版手擀麪的做法
將餃子皮一張張擀薄
擀薄的餃子皮切條(當然,想吃什麼形狀就切成什麼樣,並不影響口感)
熱油鍋(不喜歡吃太油,我只放了一丟丟油)下西紅柿
➕鹽、醬油(一丟丟)翻炒至西紅柿出汁
加開水(一碗),打蛋,下面條
蛋和麪熟後,關火撒小葱即可。
小貼士
1、以上是我一人的量,具體可根據個人飯量調整
2、家裏有西紅柿,所以就做了西紅柿雞蛋味兒的,還可以做青椒肉絲味兒哦,可以個人口味調整即可。