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酥到骨头的糖醋带鱼

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:3.35W
酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图

用料  

带鱼 1-2条
生抽 1-1.5勺
姜 3-5片
洋葱 半个
料酒 2勺
糖 10克
醋 1-1.5勺
煲仔饭酱油 0.5-1勺（可老抽替代）
淀粉 2勺

酥到骨头的糖醋带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净加料酒腌制半小时去腥，拿出来放在厨房用纸上面吸干水分

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第2张

  2. 表面也吸干水分

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第3张

  3. 锅加宽油，带鱼两面沾一点点生粉，下锅炸老一点

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第4张

  4. 切半个洋葱和几片姜，另外一个碗把调味料搅拌均匀

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第5张

  5. 压力锅准备好，先铺洋葱生姜在下面，再放带鱼，最后把汁淋在上面，再加70-100ml的水沿着锅边淋入。压力升起后15分钟左右（根据你的锅确定）

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第6张

  6. 直接出锅摆盘，骨头是可以吃的
    ps：这样的做法非常适合不是那么大的带鱼

    酥到骨头的糖醋带鱼的做法步骤图 第7张
Tags：酥到骨头的糖醋带鱼 糖醋 骨头 带鱼
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