想吃烧烤又想吃面的小伙伴可以尝试一下这道菜
因为我又想吃烧烤又想吃面所以我老公给我自创的 😋
我觉得味道不错 所以分享给大家😊
用料
| 黄洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1段 |
| 肥牛（因人而异） | 100克 |
| 金针菇 | 2把 |
| 生菜（圆生菜半颗就行） | 2颗 |
| 面 | 适量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 生抽 | 2两勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 青椒 | 1根 |
| 干辣椒 | 4根 |
孜然肥牛金针菇拌面 （自创双人份）的做法
金针菇去根用盐水浸泡一会儿备用
香菇青椒生菜用盐水浸泡一会儿备用
洋葱 葱 姜 蒜 青椒切片备用
金针菇 生菜 香菇 洗净切成自己喜欢的大小焯水断生捞出 备用
肥牛焯水断生捞出备用
煮面 如果是新鲜的面把水煮开 放入适合自己饭量的面煮熟捞出 备用 如果是冷冻的面凉水放入煮 煮熟后捞出 备用 （最好用凉水泡着这样一会拌面的时候不会粘在一起）
喜欢吃鸡蛋的可以卧两个鸡蛋进去 不喜欢吃可以不放（我是因为今天没吃鸡蛋所以放两个进去）😋盛出备用
烧油准备炒菜
油热后倒入葱姜蒜爆香
放入一部分洋葱和全部干辣椒翻炒断生
倒入青椒翻炒断生
倒入香菇提香
倒入断生的肥牛翻炒几下
倒入金针菇翻炒几下
倒入芝麻翻炒均匀
倒入生抽 老抽翻炒均匀
放入剩余的洋葱去除牛肉的膻味 翻炒均匀
最后倒入孜然粒 黑胡椒粉 翻炒均匀就可以出锅啦😻
生菜垫底 放入煮好的面
把炒好的金针菇肥牛盛入盘中 搅拌均匀就可以开动啦😁
小贴士
可以根据个人喜好加减菜量
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