7点早餐 · 第45期
近日气象台连发高温预警,果然不是一般的热,这个时候用“生食厨房”来搞定一日三餐,能免除做饭的高温之苦。
之前我们做过生食素丸意粉,今天的这款串烧里也会用到生食素丸。
用料
核桃 | 1杯 |
南瓜籽和葵花籽 | 1杯半 |
胡萝卜 | 1根 |
香芹(去叶子) | 1颗 |
赤味噌 | 1汤勺 |
喜马拉雅水晶盐 | 1茶匙 |
孜然籽 | 1茶匙 |
凤梨 | 1/2个 |
红椒 | 1/2个 |
珊瑚草 | 10克 |
番茄干 | 1杯 |
椰枣 | 2个 |
椰子油/橄榄油 | 半杯 |
香菜 | 半杯 |
辣椒粉 | 1茶匙 |
7点早餐|有了这款串烧,你可以放心大胆的撸串!的做法
核桃、南瓜籽、葵花籽、胡萝卜、柠檬汁和水晶盐一起放入食物处理器搅成糊状
风干机41℃风干2-3小时后的素丸
凤梨、红椒切小方块待用
珊瑚草泡发4小时以上
番茄干泡1小时变软,与其他食材一起入食物处理器搅成糊状
番茄干泡1小时变软,与其他食材一起入食物处理器搅成糊状
番茄干泡1小时变软,与其他食材一起入食物处理器搅成糊状
拼盘
小贴士
Tips:
"生食厨房"里用到的重要料理工具:
1.高速破壁料理机,可搅拌及研磨食物,比如果蔬露、磨粉、酱汁、冰砂等功能
2.食物处理器,切碎及混合食物等功能
3.风干机,用来风干浸泡的果仁、种子,制作生食饼干,披萨饼底及其他小食。
4.慢磨榨汁机,用来榨取蔬果汁,渣汁分离。
如想将生食做得丰富、有趣,有必要准备这些工具。
瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信:ysswworld