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过冬必备红豆南瓜汤

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
过冬必备红豆南瓜汤的做法步骤图

冬天来咯，成都真的好冷，喝碗热热的红豆汤立马暖和了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料  

红小豆 60克
板栗南瓜 50克
老南瓜 50克
红枣（大） 2颗
枸杞 5克
鸡蛋 1个
冰糖 5克（可以不放，红枣和枸杞本身就甜）

过冬必备红豆南瓜汤的做法  

  1. 提前浸泡红豆一整夜。

  2. 红枣切碎，南瓜去皮切块。（板栗南瓜不用去皮。）用了两种南瓜，事实证明板栗南瓜口感完胜。

  3. 把泡好的红豆，南瓜，红枣，枸杞，放入电饭煲内，加水。（水的量随意，后续煮干了可以添水。）

  4. 取一个大勺，勺里放一点点水，磕入一个鸡蛋，再将勺放进沸水里煮（嫌麻烦可以直接放进电饭煲），保持蛋不从勺里飘走。想吃溏心蛋就时间短，想吃全熟就煮久一点。

    过冬必备红豆南瓜汤的做法步骤图 第2张

  5. 电饭煲煮四五十分钟，中途可以用勺子碾碾碾红豆，这样汤更稠一点。把汤盛进碗里，再放入煮好的蛋，就ok啦～

    过冬必备红豆南瓜汤的做法步骤图 第3张
Tags：红豆 南瓜 过冬
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