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厦门古早味韭菜盒子 烤箱版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.42K
厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图

这是一款非常有厦门特色的美食，与北方同名的韭菜盒子做法和材料相差十万八千里。如有机会到厦门一定要吃一下。

用料  

馅料食材：
前腿肉 300克
笋干 200克
豆干 2块
虾米 20克
韭菜 100克
盐 适量
蔬菜味精 适量
十三香 适量
蚝油 适量
水皮
中筋面粉 136克
猪油 39克
水 48克
糖 26克
油皮
猪油 54克
中筋面粉 108克

厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法  

  1. 将馅料炒熟放凉备用。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第2张

  2. 炸猪板油做水油皮。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第3张

  3. 揉好水油皮，分割水皮22克，油皮16克。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第4张

  4. 把油皮包入水皮中

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第5张

  5. 擀成牛舌状卷起静置备用。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第6张

  6. 擀开包入放凉了的馅料。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第7张

  7. 包好放入烤盘。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第8张

  8. 上下火180度烤20分钟。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第9张

  9. 美味韭菜盒子出炉了。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第10张

  10. 这款韭菜盒子外皮酥脆，里面的馅料颗粒感明显，吃起来层次感很好，再搭上一杯玉米汁，营养美味。

    厦门古早味韭菜盒子 烤箱版的做法步骤图 第11张
Tags：古早 盒子 韭菜 烤箱 厦门
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