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发表于:12-31
用料60克高筋面粉,多备一些撒粉用240克法国面包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙盐20克糖165克水35克蛋液1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪面包,面粉实验室下的做法1將高...
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发表于:03-18
原方来自下厨房,6寸活底圆模用量,自用记录用料蛋糕底低粉52g核桃(可任何坚果)26g糖粉15g盐少许黄油26g蛋糕体奶油奶酪250g酸奶油109g(根据口味可增加一些)黄油28g全蛋液68g蛋黄23g玉米淀粉8-...
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发表于:12-29
家里做过很多次,应该是家里这位最拿手的蛋糕了。方子也很好,今天成谱以备后用!!用料鸡蛋5个奶油奶酪250克牛奶100克低筋面粉70克白砂糖70克淡奶油150克柠檬汁几滴老婆的看家秘诀轻乳酪蛋糕...
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发表于:12-25
上层为入口即化的柔滑乳酪层,下层为醇厚微苦的布朗尼层,经典绝美搭配。(用料适合18x8x6的长方形模具)用料乳酪层奶油奶酪120克砂糖10克鸡蛋0.5个香草膏2滴布朗尼层黑巧克力100克黄油40克砂...
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发表于:03-09
看了很多火龙果面包方子都是直接法,直接法感觉太容易老化,所以把几位作者的方子总结了一下做出来的,因为不知道能不能成功,所以每一步都无图,就是个记录用料中种面团:高粉175克牛奶120克酵...
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发表于:03-19
这款面包叫“黑到底”,是跟我的面包老师panini先森聊天的时候给它定下的名字。用墨鱼汁和竹炭制成黑色点心近两年来成为了一种时尚,从经典的墨鱼汁意面到墨鱼汁和面的饺子再到墨鱼汁面包...
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发表于:12-29
凡是点米芝莲的外卖肯定少不了这款吐司!但总觉得吐司面上的酱少了点~于是就来了款芝士酱自由了哈哈哈零失败!!零基础!!做就对了!!洗东西就头疼!但这方子只需要洗一个锅!(我为了更好展示材料才分开...
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发表于:12-30
新手参照,魔芋蛋糕详细版:用料鸡蛋4个椰子油(更香)15克牛奶适量魔芋粉12克柠檬汁十几滴0卡糖25克红丝绒夹心👇:无糖酸奶适量无糖豆浆粉一包甜菜根粉适量无面粉!红丝绒乳酪夹心魔芋蛋糕卷的做...
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发表于:03-23
用料奶油奶酪150克鲜奶150克蛋黄3个(60克)黄油38克低筋面粉30克玉米淀粉30克蛋白3个(120克)细砂糖75克淡奶油(裱花用)适量糖(裱花用)适量7寸活底圆模轻乳酪奶油水果蛋糕的做法准备好材料:奶油奶...
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发表于:03-21
方子转载德州农民_个人感受是这个蛋糕真的太香了!比我所有做过的蛋糕曲奇面包都要香!可能是放了很多芝士的原因吧。至于味道,刚出炉还没等就被我吃掉小半个,那可是半夜啊,大家可以想象多好...
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发表于:12-12
用料150克榛子150克杏干300克洋葱,切块20克蒜头60克橄榄油1/2茶匙盐200克古斯米(couscous)1满茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块,拨600克水200克胡萝卜,切片(5毫米)200克西葫芦,切片(7-10毫米...
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发表于:03-12
有没有一些时候你只是想吃一个小小的乳酪蛋糕,配一杯刚刚好的咖啡,并不想做个六寸的八寸的。今天的食谱正好可以做三个底部直径五厘米左右的杯子蛋糕。香浓原味和可可味共享。没有厚重的...
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发表于:01-13
这款欧包,添加了10%粗颗粒全麦粉和10%黑裸麦粉,可以让这款乡村面包的奶香味更充足,并且断口性更好,最后在成型部分包裹了黄波奶酪,在麦香层次丰富的情况下增加了些许咸香和奶香。总面团总计...
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发表于:03-12
淅淅沥沥的雨已开始下,就知道到了吃青团子的季节。今年试了下麦苗汁做青团,颜色也太好看了啊,秘诀就是加一点小苏打,稳定颜色。本来只打算做乳酪咸蛋黄内陷的,结果没忍住发挥了几个黑暗料理...
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发表于:03-19
酥酥脆脆非常好吃用料低筋面粉180克鸡蛋~27克糖粉60克黄油80克泡打粉2克乳酪120克酥脆乳酪饼干(绝对非常好吃)的做法黄油软化和乳酪一起搅拌均匀~放入鸡蛋搅拌均匀放入糖粉搅拌均匀~然后放...
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发表于:03-24
鸡蛋乳酪饭,配小青菜,佐百里香酱汁用料米饭300g软质乳酪40g鸡蛋1个青菜心200g百里香10g大蒜50克g酱油80ml橄榄油30ml鸡蛋乳酪饭的做法把米饭洗好放入电饭锅,打一个鸡蛋进去,把软质乳酪切成...
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发表于:12-31
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两...
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发表于:03-22
一直做的君之,反正我觉得不难也广受好评啦!我买的书,他的博客记得也有这个!下厨房没搜到那就自己发啦用料懒得写了,看做法1拍出来的!轻乳酪(君之)的做法我用的长帝,温度偏高,大家自己看着调整。...
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发表于:03-18
这款蛋糕制作难度不大,步骤却稍显复杂用料参考分量:6寸圆模一个奶油奶酪250克细砂糖80克,鸡蛋2个玉米淀粉15克新鲜柠檬汁10克牛奶80克,朗姆酒1大勺(15ML)消化饼干100克黄油50克细滑重乳酪...
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发表于:03-21
应该再没有比这更简单的乳酪蛋糕了原料简单制作简单很快就可以吃上美味的乳酪蛋糕还有比这更棒的事情吗用料白巧克力90g鸡蛋3个马斯卡彭奶酪120g白巧乳酪舒芙蕾的做法准备好所有材料我...
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发表于:03-22
用卡夫的Philadelphiacreamcheese做的乳酪蛋糕,原方是按12人份实在太多了,我给缩到5-6份比较符合国情:)用料吉利丁片2.5片水65ml燕麦饼或者消化饼60g柠檬汁1.25tbsp香草荚半根(可选)酸奶115g...
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发表于:03-10
超喜欢多乐之日的蓝莓乳酪面包,还有龙猫面包,还有那个长长的香肠面包。以前从北京回来会路过大望路soho的時候,都会特意到里面买一大兜子面包回来吃。蓝莓乳酪和龙猫面包总是要碰运气,常常...
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发表于:03-24
用料奶油奶酪250克鸡蛋6个牛奶100ml黄油50克柠檬汁1大勺细砂糖100克奶粉60克玉米淀粉20克盐少许蓝莓适量日式蒸烤乳酪蛋糕(钻石款)的做法1牛奶和黄油混合加热至黄油融化。2蛋黄加一部分...
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发表于:03-19
用料Creamchease100gMilk30gButter100gEgg2Suger30g清乳酪蛋糕的做法奶糊,cheamcheasemixedwithmilkwithhighspeedblenderMixedwithwhiteegg...
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发表于:12-29
夏日最爱,冰面包来了,蓝色大海奥利奥冰乳酪面包。一口爆浆,冰冰凉凉,这个蓝色太适合夏天了。这个配方可以做6到7个成品,馅料也是差不多刚好的。用料蓝色面包高筋面粉200克盐2克干酵母3克砂...