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发表于:02-12
有人独爱吃蟹,我却偏爱蟹钳!看看这大大的蟹钳里满满都是肉,吃起来满足感绝对不亚于吃整蟹!葱姜炒是比较经典的做法。用料青蟹蟹钳800克葱姜蒜、干辣椒少许盐、鸡精、白糖、料酒少许葱姜蟹...
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发表于:09-28
用料大海蟹1只(2磅左右)葱4颗酱6片(每片约0.5厘米厚)盐2茶匙水适量油2茶匙葱姜焗大海蟹的做法将螃蟹清洗干净,记得拿把小刷子每个脚缝都要认真刷干净葱洗净切段,姜厚片,因为螃蟹属于寒性食品,...
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发表于:05-22
用料帝王蟹腿4-5条葱两根姜两片盐半勺汤匙糖小半勺汤匙酱油三汤勺水淀粉4汤勺蚝油两汤勺蒜2-3瓣料酒2勺葱姜帝王蟹腿的做法葱姜蒜洗净备用帝王蟹腿3-4条洗净切块沥水备用锅中加油,油三...
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发表于:04-29
龙虾寄到家的时候,大钳子挥得舞舞生风,幸亏有橡皮筋。用料美国龙虾1~2只油35ml蒸鱼豉油2勺香葱一把姜3片蒜5粒白葡萄酒适量葱姜无水焗龙虾的做法龙虾一定要吃活的。将龙虾背朝下平放在案...
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发表于:09-19
新年第一天就感冒了,要好好爱自己,少吃药,喝碗汤睡觉去用料姜10片葱半根红糖4勺葱姜感冒汤的做法所有材料加入一起煮开锅后中火10分钟就好了小贴士葱一定要带根煮...
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发表于:10-12
现在菜场都有活鲍鱼卖了,不用去饭店了,买几个回家自己做。用料鲍鱼4只粉丝适量葱,姜,蒜适量葱姜蒸鲍鱼的做法菜场买了鲍鱼,请卖家杀好了,回家洗干净,开花刀。葱姜蒜切碎,备用起油锅,放入切好的...
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发表于:03-23
过年吃剩下的大明虾换个方式尝尝。用料大明虾10只葱少许姜少许淀粉少许盐少许糖少许料酒少许清水少许葱姜明虾仁的做法明虾剥虾仁,用盐揉搓洗净,吸干水分用盐和淀粉腌10分钟。开油锅先炒...
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发表于:03-09
转载用料蟹只小美葱姜蟹的做法葱姜油3分钟,120度速1爆香,再倒入蟹,壳放最上面。再放料酒盐生抽等调味。8分钟v反转速1。蟹一般建议沾点生粉,蟹肉不会掉。...
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发表于:11-06
海鲋鱼是海水鱼,无水焗鱼灵感来自留美坐家。而且要选用铸铁锅,其他锅没有试过这种做法用料海鲋鱼葱、姜、红干辣椒、盐、蒸鱼豉油、料酒无水葱姜焗海鲋的做法海鲋鱼去掉内脏刮干净鱼鳞葱...
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发表于:09-20
留学在外,金秋时节总是格外想念家乡从小吃到大的大闸蟹。国外大闸蟹禁入,为了解馋拿温哥华肉蟹代替。肉蟹味道口感和大闸蟹完全不同,清蒸不能激发它的味道,所以葱姜炒是吃肉蟹最鲜美的做法...
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发表于:04-09
学名:肉蟹又称扁蟹,由于🦀️本身没什么肉味,下锅爆炒才够香,简单快手。然后我会告诉你这货壳很薄,肉很多么?吃掉肉,然后,把壳在嘴里嚼嚼香哭了😁😁😁某只说,这螃蟹长得太丑了,怎么能是菜呢,明明就...
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发表于:02-07
用料鸭1只大葱1根姜60克麻油50克调料汁:~生抽40克蚝油20克糖15克料酒20克老抽10克葱姜麻油砂锅鸭的做法鸭肉切小块洗净沥干水分。葱切段分别葱白和葱叶,姜切片。调好料汁砂锅倒入麻油爆...
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发表于:12-30
依旧是懒人菜谱,无油不开火用料鸡腿3只盐焗粉10克香葱一把姜2块无油葱姜盐焗鸡腿(电饭煲版)的做法切完姜,再切葱末,我的葱是之前切好冻过保存的,这里就不展示了,大家都会吧不吃姜不吃葱的不要...
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发表于:12-17
用料牛百叶红辣椒葱、姜、蒜少许盐鸡粉糖生粉麻油葱姜牛百叶的做法牛百叶切粗条,红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥牛百叶放入碗内,加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌,再加入红椒、葱丝、姜末、...
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发表于:03-06
用料馄饨皮750g猪绞肉600g干木耳一大抓干香菇10朵油一大勺鸡精一小勺耗油一大勺味极鲜两大勺盐适量泡香菇的水适量虾皮一大抓鲜美无葱姜的馄饨的做法提前几小时泡发干香菇和干木耳,泡发...
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发表于:10-23
用料姜大片葱姜鸡翅的做法dy大徐做饭1.葱姜炒鸡翅。五个鸡翅250g一分为二剪开,下半勺盐腌制。准备小葱姜半个洋葱切丝切片。锅少许油,鸡翅洗净擦干两面煎金黄然后下半勺量糖和生抽,中火小...
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发表于:08-11
用料鸭肉600g生姜50g葱50g酱油适量鸡精适量盐适量葱姜焖鸭的做法鸭肉洗净斩块,放盐腌制10分钟生姜切片,把葱切段备用锅里放油烧热,放入姜片,待姜成金黄色,放入鸭肉翻炒后加适量水焖十分钟,然...
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发表于:01-25
葱姜炒蟹是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。把锅烧热,放适量油,再次烧热后放入花蟹;炒至蟹变红,加入香辣蒜蓉料;翻炒均匀后,放入红椒丝和青蒜段;加少许酱油,快速翻炒均匀即可。此菜口味偏...
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发表于:01-23
用料虾350g蒜10瓣姜5片大葱1根料酒2勺生抽1勺炒海鲜辣酱1勺蒸鱼豉油2勺干辣椒6个葱姜大虾烧年糕的做法锅热后倒油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加大虾爆炒,加料酒去腥,加入生抽蒸鱼豉油海鲜辣酱...
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发表于:10-11
用料珍宝蟹1只葱1根姜一块淀粉适量蒸鱼豉油适量盐少许快手处理大蟹子—葱姜蟹的做法蟹洗净,去盖及内脏后切块蟹肉蘸淀粉,入油锅煎至定型,蟹壳呈红色大量葱姜切片,切丝,切块备用葱姜入锅煸炒...
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发表于:10-10
有时候,看起来高大上的菜,做法简单到让人不相信。这炒个龙虾占不了多少篇幅,所以特别想多废话几句。龙虾,我买过两种。一种是活的,缸里捞出来带回家自己杀。带头带钳,个头小一点,带壳炒的。一...
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发表于:01-05
用料鸡腿4只(多整几只大鸡腿,不会后悔的)葱、姜适量盐适量食用油适量葱姜鸡-夏日冷菜,口味清淡的做法煮鸡腿用的:葱段、姜片调味用的:葱末、姜末、尖椒末(可有可无)鸡腿洗净放入锅中,加水煮沸加...
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发表于:03-15
买了一只清远鸡,于是有了这道菜用料葱0.5根姜5片盐克料酒1勺葱姜炒鸡肉的做法非常简单的菜,准备材料葱姜蒜,锅里放水,鸡肉去血水捞出(此步骤忘了拍照了),时间不要太长,可以保留嫩度。大火把葱...
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发表于:11-09
用料膏蟹1只(300克)小葱3根嫩姜6片淀粉2勺生抽1勺香醋半勺食用油20克葱姜炒印尼膏蟹的做法鲜活膏蟹1只。我这只大概260克,去晚了没挑到更大的,好在鲜活凶猛,杀蟹的时候注意不要被夹到~去壳,卸...
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发表于:11-18
来了广州,发现了花甲这一美味,菜市上低廉的价格,促使我第一个下手去烹饪了汁多味美的葱姜爆花甲!用料花甲一斤葱50克姜50克蒜50克郫县豆瓣两大勺料酒100克糖、盐、鸡精少许海鲜酱油两大勺...